มะขามเปรี้ยวยักษ์ ส่งแปรรูปแช่อิ่ม3เดือนโกยเงินแสน

มะขามเปรี้ยวยักษ์ ส่งแปรรูปแช่อิ่ม3เดือนโกยเงินแสน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่หมู่ 6 ต.นาทุ่ง อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย มีกลุ่มเกษตรกรที่ว่างเว้นจากการทำนาข้าว

ได้หันมาประกอบอาชีพเสริมด้วยการตระเวนหาซื้อ “มะขามเปรี้ยวยักษ์” แบบเหมายกสวน

เพื่อเอามาส่งขายให้กับแม่ค้าที่ต้องการนำไปแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่ม เพียงแค่ช่วงระยะเวลา 3 เดือน

ก็สามารถสร้างรายได้ถึง 130,000 กว่าบาทนายสามารถ พุฒสะแก้ว อายุ 50 ปี

บ้านเลขที่ 118/7 หมู่ 6 ต.นาทุ่ง อ.สวรรคโลก บอกว่า ที่บ้านมีอาชีพหลักคือทำนาข้าว

ส่วนอาชีพเสริมจะร่วมกับญาติพี่น้อง ออกไปหาซื้อมะขามเปรี้ยวยักษ์ในแถบจังหวัดภาคเหนือ

มาส่งขายให้กับแม่ค้าที่ อ.ศรีสำโรง อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย

เพื่อแปรรูปเป็นมะขามดอง และมะขามแช่อิ่ม ทำอาชีพเสริมปีละ 1 ครั้ง ตั้งแต่ช่วงเดือนตุลาคม

ถึงธันวาคม รวมระยะเวลา 3 เดือน จะมีรายได้เสริมครอบครัวละ 130,000 กว่าบาท

รับช่วงมาจากพ่อแม่ ทำต่อเนื่องกันมานาน 50 ปีแล้ว พอได้มะขามมาก็จะแบ่งคนละเท่าๆ กัน

จากนั้นก็ต้มน้ำเอามะขามจุ่มเพื่อให้ปอกเปลือกง่ายๆ แล้วแช่ในน้ำปูน-น้ำเกลือทิ้งไว้ 1 คืน

ก่อนนำส่งแม่ค้าเพื่อแปรรูปต่อไป